产品描述

酪蛋白又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。
性状：白色至淡黄色颗粒、粉末或片状，无臭 无味或有轻微香气和滋味。
酪蛋白用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体 。
用量：干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ；强化面包 饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3%
新西兰酪蛋白食用干酪素营养强化剂乳酪素

酪蛋白

用牛奶制成的，蛋白含量90%，乳清15% 氨基酸3.5%左右 

品牌：新西兰恒天然       25公斤/袋

新西兰酪蛋白食用干酪素营养强化剂乳酪素

产品描述

【产品名称】酪蛋白

【英文名称】Casein

【产品性状】

酪蛋白为微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。

酪蛋白又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。

性状：白色至淡黄色颗粒、粉末或片状，无臭 无味或有轻微香气和滋味。

酪蛋白用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体   。

酪蛋白在食品工业中，同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。

用量：干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ；强化面包 饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3%
包 装：内有聚乙烯内膜的塑编袋或复合牛皮纸袋，净重25公斤   
储 藏：储存于凉爽干燥的条件下，防止发霉、潮湿   
有效期：12个月

新西兰酪蛋白食用干酪素营养强化剂乳酪素