糧油常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目配置儀器

小麥硬度指數(shù)的測(cè)定

1 小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀 

2 除雜機(jī)或選篩  

3 電動(dòng)分樣器

4 烘箱

雜質(zhì)、不完善粒、純糧質(zhì)的檢驗(yàn)

1 谷物選篩  

2天平（0.01、0.1、1g） 

3篩選器

4 電動(dòng)分樣器

容重的測(cè)定

1電子容重器 

2 谷物選篩或除雜機(jī)

3電動(dòng)分樣器

千粒重的測(cè)定

1數(shù)粒儀 

2 天平（0.1） 

3 除雜機(jī)或谷物選篩

稻谷出糙率

1礱谷機(jī) 

2 除雜機(jī)或谷物選篩 

3 天平 （0.01 ）4 電動(dòng)分樣器

稻谷整精米率

1整精米率組合機(jī)

 2電動(dòng)分樣器

稻谷出米率

1全自動(dòng)精米機(jī)

2 除雜機(jī)或谷物選篩

面粉粗細(xì)度的測(cè)定

1圓形驗(yàn)粉篩 

2 天平（0.1g）

磁性金屬物的測(cè)定

1磁性金屬物測(cè)定儀 

2 天平（0.0001、1g）

碎米的測(cè)定

1谷物選篩 可選配碎米分離器

2 天平（0.01）

原糧水分

一：1烘箱 

2 水分測(cè)試磨 

3 天平（0.001g）

4 除雜機(jī)或選篩

近紅外成分分析儀

面粉灰分

1 碳化灰化一體機(jī)或普通馬弗爐 

2 天平（0.0001）

2近紅外成分分析儀

面粉白度

1白度儀

植物油脂色澤

1羅維朋比色計(jì)

植物油脂相對(duì)密度

1液體比重天平

植物油脂折光指數(shù)

1阿貝折射儀 

2 循環(huán)水浴鍋

植物油脂加熱實(shí)驗(yàn)

1電爐  

2 阿貝折射儀

面筋的測(cè)定

1面筋測(cè)定儀

2錘式旋風(fēng)磨（配測(cè)全麥粉用）或磨粉機(jī)（配測(cè)小麥粉用）

3除雜機(jī)

4天平（0.01）

粗蛋白的測(cè)定

蛋白質(zhì)速測(cè)儀

1定氮儀 

2 消化爐 

3  天平(0.001)  

                          直鏈淀粉的測(cè)定

一：1直鏈淀粉測(cè)定儀 

2 天平（0.01） 

3 錘式旋風(fēng)磨

二：近紅外成分分析儀

粗脂肪含量的測(cè)定

一：1脂肪測(cè)定儀

 2 錘式旋風(fēng)磨

 3 天平（0.0001）

4 烘箱

二：近紅外成分分析儀

蒸煮品質(zhì)測(cè)定

稻谷：1整精米率組合機(jī) 2 蒸鍋 3：電爐

玉米：

1錘式旋風(fēng)磨 

2 蒸鍋 

3 電爐

4 天平（0.01）

小麥：

1磨粉機(jī) 

2 和面機(jī)

3醒發(fā)箱

4壓片機(jī)

5蒸鍋

6電爐

7天平（0.01）

8面包體積測(cè)定儀

9除雜機(jī)

10 潤(rùn)麥器

黏度

1粘度計(jì) 

2 天平（0.01）

降落數(shù)值的測(cè)定

1降落數(shù)值測(cè)定儀 

2 天平（0.01）

油脂煙點(diǎn)的測(cè)定

1煙點(diǎn)測(cè)定儀

油脂熔點(diǎn)的測(cè)定

1烘箱

 2電爐 

3 水浴鍋 

4冰箱

油脂酸度、過(guò)氧化值、小麥粉還原糖、糧食酸度、脂肪酸值

1全自動(dòng)滴定儀      

脂肪酸值的測(cè)定

1全自動(dòng)脂肪酸值測(cè)定儀或半自動(dòng)脂肪酸值測(cè)定儀

小麥粉流變學(xué)特性的檢測(cè)

1粉質(zhì)儀 

2 拉伸儀 

3 磨粉機(jī) 

4 潤(rùn)麥器 

5 除雜機(jī) 

6天平 （0.01 ）

黃曲霉素、赤霉烯酮、嘔吐毒素等真菌毒素的檢測(cè)

1酶標(biāo)儀 （洗板機(jī)選配）

2 電熱恒溫培養(yǎng)箱

3 移液槍 

4 試劑盒

重金屬

1原子熒光或原子吸收 

2 微波消解儀 

3 超聲波清洗器

4錘式旋風(fēng)磨

農(nóng)藥殘留

一：農(nóng)殘速測(cè)儀     

二：氣相色譜或液相色譜

收購(gòu)方面

小麥?zhǔn)召?gòu)

1小麥?zhǔn)召?gòu)組合機(jī)

2電動(dòng)取樣器

稻谷收購(gòu)

1稻谷收購(gòu)組合機(jī)

2 電動(dòng)取樣器

取  樣

平房倉(cāng)取樣

1 1400W電動(dòng)取樣器

圓筒倉(cāng)取樣

1  3000W電動(dòng)取樣器                        

油脂取樣

 1  油脂取樣器