2013年3月22日是第21個(gè)“世界水日”。近幾年因?yàn)樯鷳B(tài)破壞和環(huán)境污染嚴(yán)重，水源地保護(hù)和飲用水安全問題，從民間到廟堂，更被提至的重視高度。人們對(duì)飲用水關(guān)注度的逐步提高和對(duì)健康水的需求，也催發(fā)了我國水市場風(fēng)生水起。
文章鏈接：中國環(huán)保設(shè)備展覽網(wǎng)

      口干舌燥就舀井水淋漓暢飲，夏日炎熱便跳入山泉嬉戲玩耍。記憶中的水之清潔令人神往。而如今，過濾器、凈水壺、桶裝水、瓶裝水齊齊上陣，卻仍難以令人安心。新污染物不斷出現(xiàn)、污水排放源頭難絕、浪費(fèi)用水現(xiàn)象比比皆是。
　　
　　*，水是生命的搖籃，是人類賴以生存且*的營養(yǎng)物質(zhì)，飲用水的好壞對(duì)人體健康有著直接而深遠(yuǎn)的影響，但目前中國飲用水質(zhì)量讓人堪憂。在今年兩會(huì)上，環(huán)保部公布了一些數(shù)據(jù)，“2012年全國流域的694個(gè)國控監(jiān)測斷面中，劣Ⅴ類水質(zhì)比例占10.4％，基本喪失水體功能”，全國政協(xié)委員、原國務(wù)院南水北調(diào)工程建設(shè)委員會(huì)辦公室主任張基堯在兩會(huì)分組討論中也表示，目前水功能區(qū)劃中25%的水源地水質(zhì)不達(dá)標(biāo)，湖泊、水庫不達(dá)標(biāo)率為52%、34%，水污染問題成為居民飲用水來源的zui大威脅。
　　
　　大環(huán)境的惡化使得中國目前地表水和地下水的水源地遭受到不同程度的污染，而近期發(fā)生的黃浦江上游漂浮死豬事件更是為水源地保護(hù)敲醒了警鐘。這一切都告訴了人們一個(gè)事實(shí)——大自然的水也開始變得不再安全。
　　
　　2012年出版的《中國居民日常飲水指南》把日常飲用水分為四級(jí)：包括無污染水源的高海拔天然雪山冰川礦泉水、普通天然礦泉水、江河湖泊水及自來水，其中高海拔雪山礦泉水因水源且無污染，礦物質(zhì)含量豐富均衡，被列為一級(jí)健康好水。飲水分級(jí)指南圖分別標(biāo)注了各級(jí)飲用水的水源、水量和水質(zhì)特點(diǎn)，為人們?cè)谘刍潄y的飲水市場中，尋找適合自己的飲用水提供了一個(gè)索引。同時(shí)，人們對(duì)飲用水關(guān)注度的逐步提高和對(duì)健康水的需求，也催發(fā)了我國水市場風(fēng)生水起。
　　
　　提到水，很多公眾的認(rèn)識(shí)一是貴，二是有某種健康功能。其實(shí)，這兩點(diǎn)都不太確切。水品牌給公眾的印象跟快銷品很不一樣，它與品的品牌屬性相似，是飲用水市場品牌細(xì)分的產(chǎn)物。
　　
　　隨著中國消費(fèi)市場的快速發(fā)展，飲用水品牌也開始向市場挺進(jìn)。水的競爭愈發(fā)激烈，數(shù)據(jù)顯示，近兩年來水市場正以80%的速度擴(kuò)容，利潤前景可觀。以較早上市的西藏5100冰川礦泉水為例，其2008年年報(bào)顯示全年?duì)I業(yè)額為11947.4萬元，而2012年上半年的營業(yè)額就超過了這個(gè)數(shù)字，達(dá)到24692.1萬元。由此可見，越來越多的人已開始接受水消費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近兩年我國水市場高速擴(kuò)張，預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)，我國水市場容量將不少于100億元，水的平均利潤率可達(dá)到普通礦泉水的6倍到7倍。
　　
　　究竟什么是水？水有何與眾不同？真正的水也是有行規(guī)的。專家認(rèn)為，具備四類水源條件之一是能成為水的基本條件，以冰川融水為補(bǔ)給水源的冰川礦泉水、冰川泉水；原生態(tài)水源的飲用天然礦泉水；世界長壽地區(qū)生產(chǎn)的飲用天然礦泉水、飲用泉水；具有傳統(tǒng)文化背景的泉水。
　　
　　專家表示，水首先要具備水源優(yōu)勢，高不高看水源。它包括三個(gè)條件：一是地理?xiàng)l件。主要從水源補(bǔ)給情況考慮，包括水源地的海拔高度、自然地理?xiàng)l件，冰川的分布等；二是地質(zhì)環(huán)境。地質(zhì)環(huán)境不一樣，決定了水的類型也有很大不同。比如冰川水經(jīng)過地下巖層礦物質(zhì)的礦化、凈化，從而富含了有益礦物質(zhì)，這是區(qū)分冰川礦泉水與普通冰川水的重要指標(biāo)；三是水的化學(xué)成分。即水中所含的各種微量元素，大家普遍理解成“水質(zhì)”。
　　
　　但飲用水這塊誘人的蛋糕并非誰都能夠吃到。水一般價(jià)格較高，但高價(jià)水不一定就是水。礦泉水是一種特殊的商品，更注重講究水的健康作用。水源地是決定其產(chǎn)品質(zhì)量和品位的關(guān)鍵，同時(shí)，嚴(yán)格的安全衛(wèi)生灌裝條件和物流運(yùn)輸系統(tǒng)*。
　　
　　事實(shí)上，并非所有廠商都可以進(jìn)軍礦泉水行業(yè)。在我國，水源地多集中在青藏等冰川雪域區(qū)和東北等近代火山區(qū)，大多地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，經(jīng)濟(jì)、交通等條件相對(duì)較差，造成物流成本、原材料成本、人力成本等大大高于發(fā)達(dá)地區(qū)。且礦泉水屬于礦產(chǎn)資源，需繳納礦產(chǎn)資源稅。這一系列因素將導(dǎo)致水廠商的成本投入要比其他飲用水資源開發(fā)高出50%左右。同時(shí)，水目前的消費(fèi)人群，在飲用水的同時(shí)更在乎其健康的功能和對(duì)文化的品味，強(qiáng)調(diào)生理需求和精神需求的雙重滿足，這就需要水廠商對(duì)水產(chǎn)品的營銷進(jìn)行特殊的設(shè)計(jì)，而不是簡單的定位高價(jià)格和單純的水質(zhì)描述。

（來源：中國環(huán)保設(shè)備展覽網(wǎng)）
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