本文根據(jù)國標《GB/T5009.37-2003_食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法》采用頂空氣相色譜法測定食用油中溶劑殘留量
關(guān)鍵詞：頂空氣相色譜儀 食用植物油 溶劑殘留檢測 6號溶劑分析方法
【分析原理】食用油中溶劑殘留檢測采用氣相色譜儀原理，將植物油試樣放人密封的平衡瓶中，在一定溫度下，使殘留溶劑氣化達到平衡時，取液上氣體注人氣相色譜儀中測定，與標準曲線比較定量
【產(chǎn)品配置】
產(chǎn)品名稱 型號 規(guī)格及說明
氣相色譜儀 GC2020 FID、填充柱進樣系統(tǒng)
色譜工作站 雙通道（電腦、打印機自配）
色譜柱 不銹鋼柱，內(nèi)徑3 mm，長3 m，內(nèi)裝涂有5% DEGS的白色擔(dān)體102(60- 80)目
高純氫氣發(fā)生器 HK-300 氫氣流量300ml/min
高純空氣發(fā)生器 AK-2000 空氣流量2000ml/min
高純氮氣鋼瓶 40L 氮氣流量300ml/min
氣化瓶(頂空瓶):體積為100mL~150mL工具塞
氣密性試驗:把1mL己烷放人瓶中，密塞后放人 60℃熱水中30m in(密封處無氣泡外漏)
【測定方法】稱取25g 的食用油樣，密塞后50℃恒溫箱中加熱 30min,取出后立即用微量注射器或注射器吸取。. 10 mL~0.15mL液上氣體(與標準曲線進樣體積一致)注人氣相色譜，記錄單組分或多組分(用歸一化法)測量峰高或峰面積，與標準曲線比較，求出液上氣體六號溶劑的含量。
取預(yù)先在氣相色譜儀上測試管六號溶劑量較低的油為曲線制備的體底油(或經(jīng) 70℃開放式趕掉大部分殘留溶劑的食用油或壓榨油)，分別稱取25g放人6支氣化瓶中，密塞。通過塞子注人六號溶劑標準液 (4.8.2.2)0,20,40,60,80,100ul放人50℃烘箱中，平衡30 min，分別取液上氣體注人色譜，各響應(yīng)值扣除空白值后，繪制標準曲線(多個色譜峰用歸一化法計算)。
【測定要求】在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的差值不得超過算術(shù)平均值的 15%
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