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上海寶葉生物科技有限公司
中級(jí)會(huì)員·6年
風(fēng)味酶/風(fēng)味蛋白酶/Flavourzyme
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
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訪問次數(shù)：2036更新時(shí)間：2024-03-12 10:33:56
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產(chǎn)品介紹
上海專業(yè)為您提供風(fēng)味酶，以及各種生化試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、培養(yǎng)基，主要用于科研方面，不得用于臨床診斷以及口服與注射，歡迎各科研單位來電
"英文名稱：Flavourzyme
其他名稱：風(fēng)味蛋白酶
的別：BR
活力：≥10萬(wàn)u/g
水分：≤8.0%
性狀：淡黃色固體粉末，利用米曲霉發(fā)酵提取而得，篩選復(fù)配而成的復(fù)合酶。包含了內(nèi)切蛋白酶與外切肽酶兩種活性,可以用來去除低水解度產(chǎn)物的苦肽鏈，將其*降解為氨基酸，也可以用于*水解蛋白質(zhì)，增進(jìn)和改善水解液的風(fēng)味
用途：生化研究。應(yīng)用于各種動(dòng)植物蛋白的水解后期風(fēng)味優(yōu)化。牛乳蛋白的*水解酶是堿性蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶，*水解條件是堿性蛋白酶用量60mg/L、風(fēng)味蛋白酶用量200mg/L、pH7、溫度55℃、水解5h，牛乳蛋白水解zui*，得到牛乳肽酶解液
保存：2～8℃
"
風(fēng)味酶不能用于臨床，只能用于科研實(shí)驗(yàn)或者是醫(yī)院檢測(cè)試驗(yàn)，*，*，咨詢！
