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牛奶中皮革水解蛋白快速檢測(cè)方法
牛奶中皮革水解蛋白快速檢測(cè)方法皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質(zhì)水解蛋白的生產(chǎn)原料主要來自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，所含重金屬鉻被帶入產(chǎn)品中，被人體吸收，可導(dǎo)致中毒，使關(guān)節(jié)疏松腫大，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康甚至生命。
牛奶中皮革水解蛋白快速檢測(cè)方法【檢 測(cè) 步 驟】
1. 樣品處理：稱取1克奶粉或2.5克液態(tài)奶樣品于10mL比色管中，加蒸餾水至10mL刻線，充分搖動(dòng)，混勻。從中取1mL于25mL比色管中，加入1mL鹽酸，蓋塞搖勻，沸水浴15分鐘，取出，加蒸餾水至25mL刻線，蓋塞混勻，靜置取上清液1ml或過濾取濾液1ml用于檢測(cè)。
2. 取1ml處理好的樣品溶液于10ml比色管中，加入4滴皮革水解蛋白試劑A，搖勻，加2滴皮革水解蛋白試劑B，再加2滴皮革水解蛋白試劑C，搖勻，靜置2分鐘，加4滴皮革水解蛋白試劑D，搖勻，沸水浴 1分鐘，取出觀察溶液顏色變化。
牛奶中皮革水解蛋白檢測(cè)方法【結(jié) 果 判 定】
溶液如果變橙紅或紅色，說明乳品中含有皮革水解蛋白；如果溶液顏色無變化（黃色），說明乳品中未添加皮革水解蛋白。
牛奶中皮革水解蛋白檢測(cè)【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑室溫避光保存，有效期12個(gè)月。
牛奶中皮革水解蛋白快速檢測(cè)【配 置 清 單】
皮革水解蛋白含量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)配置
水解蛋白試劑A、水解蛋白試劑B、水解蛋白試劑C、水解蛋白試劑D、1ml塑料滴管、說明書、合格證
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