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自由基代谢普遍存在于机体各组织.正常情况下,自由基的产生与清 除处于平衡状态,而自由基产生过多或机体清除能力下降将给机体带来损害.当前,关于运动与自由基代谢的研究已成为运动医学等领域的研究热点.本文简要讨论 了运动对自由基代谢的影响,并对补充外源性抗氧化剂的研究作一综述.

随着自由基发展环境指数的日益重要和对健康及食品质量要求的不断提高,迫切的需要一种快速、精确的测定抗氧化系统的分析方法。采用光化学发光（PCL－hotochemiluminescence〕法的PHOTOCHEM正是这样一种非?？焖俣糜行У姆治鲆瞧?。PHOTOCHEM能够测定大多数各种物质混合体中的整体抗氧化能力，并且可以测定各个抗氧化剂及过氧化物歧化酶的单独抗氧化能力。PHOTOCHEM的应用包括从食品技术、化学化工、农业分析、制药到生化、医疗等各个领域的研究和常规分析。