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食藥監(jiān)總局：購買蜜餞不宜過度追求色澤

國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布消費(fèi)提示，建議消費(fèi)者在購買蜜餞類食品時(shí)，不宜過度追求色澤，要謹(jǐn)慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產(chǎn)品，特別是對于抽檢不合格批次的產(chǎn)品，一定不要購買。

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局介紹，蜜餞是指以水果為主要原料，經(jīng)糖（蜜）熬煮或浸漬，添加或不添加食品添加劑，或略干燥處理，制成帶有濕潤糖液面或浸漬在濃糖液中的濕態(tài)制品。

在《食品安家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑，包括靛藍(lán)及其鋁色淀、蘿卜紅、梔子黃、紅花黃、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、天然莧菜紅等。通常而言，蜜餞產(chǎn)品在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用色素，是安全的。

不過，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢發(fā)現(xiàn)，部分蜜餞存在超范圍、超*使用著色劑的情況。為了保護(hù)消費(fèi)者食用蜜餞的安全，國家食品藥品監(jiān)督管理總局特發(fā)出消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)識到經(jīng)過加工后的水果制品，色澤不會(huì)過于鮮艷。建議消費(fèi)者購買這類食品時(shí)，不宜過度追求色澤，要謹(jǐn)慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產(chǎn)品，特別是對于抽檢不合格批次的產(chǎn)品，一定不要購買。若發(fā)現(xiàn)市場仍有銷售，可以12331投訴舉報(bào)。