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葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物來(lái)自于葡萄本身，對(duì)于發(fā)酵、澄清和微生物潛在不穩(wěn)定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性發(fā)酵過(guò)程中使含氮化合物發(fā)生很大的改變，將近60-70%的氮轉(zhuǎn)化，銨根離子在發(fā)酵過(guò)程中全部轉(zhuǎn)化，總氮也略微減小。因?yàn)樵诮湍妇l(fā)酵過(guò)程中，氨氮作為酵母菌的新陳代謝的來(lái)源，所以在發(fā)酵時(shí)，氨氮值會(huì)迅速的下降，但是在紅葡萄酒中，當(dāng)進(jìn)行到發(fā)酵后期，為乳酸菌發(fā)酵階段，氨氮值會(huì)增加，因?yàn)槿樗峋鷷?huì)使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對(duì)于發(fā)酵的開(kāi)始和進(jìn)展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個(gè)mg/L至50mg/L。 HI84185氨氮濃度測(cè)定儀采用離子選擇電極法測(cè)定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測(cè)量結(jié)果直接顯示。

HI 84185氨氮分析儀性能：

• 基于微電腦控制技術(shù)，集離子測(cè)定，磁力攪拌于一體
• 性能優(yōu)良操作簡(jiǎn)單，可直接顯示測(cè)量結(jié)果
• 人性化設(shè)計(jì)，具有多種操作標(biāo)識(shí)
• 可存儲(chǔ)50組測(cè)量數(shù)據(jù)

HI 84185氨氮分析儀技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	HI 84185
滴定范圍	0 to 50 mg/L（ppm）NH3-N
滴定精度	讀數(shù)的5%
取樣量	50 mL
對(duì)應(yīng)電極	HI 61101 氨氮復(fù)合離子電極
數(shù)據(jù)存儲(chǔ)	50組測(cè)量數(shù)據(jù)
供電方式	220V/60 Hz；10VA
使用環(huán)境	0 to 50°C （32 to 122°F）；RH max 95%
尺寸重量	208 × 214 × 163 mm；2200 g

HI 84185氨氮分析儀標(biāo)配及價(jià)格

HI 84185

氨氮（NH3-N）滴定分析，HI61101氨氮復(fù)合離子電極、HI7662溫度探頭、相關(guān)附件，中英文使用說(shuō)明書(shū)，紙盒包裝'

￥8800.00參考報(bào)價(jià)

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