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生產(chǎn)型食品真空冷凍干燥機(jī)怎么使用

閱讀:1139      發(fā)布時(shí)間:2022-1-18
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  生產(chǎn)型食品真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱生產(chǎn)型食品凍干機(jī),用于食品FD技術(shù)凍干加工生產(chǎn),因?yàn)橥ㄟ^食品凍干機(jī)的升華原理,能把含水的食品物料通過真空冷凍干燥把水分除去,得到含水極少的凍干食品,凍干食品具有原有的食品形狀、顏色和營養(yǎng)成分,不需要添加防腐劑和抗氧化劑等,方便常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,具有復(fù)水性,是天然健康的凍干食品。生產(chǎn)型食品真空冷凍干燥機(jī)被廣泛應(yīng)用于果蔬凍干、肉類凍干、米粉凍干、咖啡凍干、牛奶凍干、茶葉凍干等。很多食品凍干機(jī)加工企業(yè)的工程師對(duì)操作有不清楚的地方,今天簡(jiǎn)單介紹生產(chǎn)食品凍干機(jī)怎么使用。
 
  一、開機(jī)前檢查工作:
 
  1)檢查食品凍干機(jī)設(shè)備的壓縮機(jī)組的壓力表情況、確定壓縮機(jī)機(jī)油是否正常;
 
  2)檢查真空泵油是否正常;
 
  3)檢查冷卻水是否正常;
 
  4)檢查介質(zhì)油是否正常;
 
  5)檢查電源是否正常;
 
  6)檢查壓縮空氣是否正常使用;
 
  二、開機(jī)使用;
 
  1)打開食品凍干機(jī)的電控電源總開關(guān),啟動(dòng)電腦控制系統(tǒng);
 
  2)設(shè)定食品凍干工藝數(shù)據(jù);
 
  3)確定數(shù)據(jù)無誤、確定凍干食品進(jìn)料情況;
 
  4)確定箱體箱門和閥門是否關(guān)閉;
 
  5)啟動(dòng)食品凍干機(jī)設(shè)備;
 
  6)運(yùn)行食品凍干機(jī),期間檢查各系統(tǒng)和工藝數(shù)據(jù)運(yùn)行是否正常;
 
  7)做食品物料凍干結(jié)束判斷測(cè)試;
 
  8)判斷食品凍干終點(diǎn)結(jié)束,結(jié)束運(yùn)行;
 
  9)打開進(jìn)氣閥,輸入潔凈空氣;
 
  10)食品凍干機(jī)箱體內(nèi)外壓力平衡后,打開箱門出料。
 
  三、食品凍干結(jié)束后處理:
 
  1)出料結(jié)束后進(jìn)行冷凝器化霜;
 
  2)確定化霜*;
 
  3)化霜水排出,同時(shí)檢查是否有冰堵和排水是否*;
 
  4)清洗隔板和物料盤;
 
  5)做下一批生產(chǎn)準(zhǔn)備。
 
  生產(chǎn)型食品真空冷凍干燥機(jī)的使用學(xué)習(xí),可以通過FZG凍干機(jī)制造工廠進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn),協(xié)助各大食品凍干機(jī)加工企業(yè)能更好的使用設(shè)備。

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