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檸檬酸試驗規(guī)程
閱讀：1079 發(fā)布時間：2010-8-29
檸檬酸是一種重要的有機酸，河北省虹宇儀器設備有限公司技術/4406928
檸檬酸簡介：又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。
理化特性：外觀與性狀： 白色結晶粉末，無臭。
熔點（℃）： 153
沸點（℃）： （分解）
相對密度（水=1）： 1.6650
閃點（℃）： 100
硝酸，硫酸，磷酸，鹽酸，氯乙酸，檸檬酸，氫氟酸，乳酸。水楊酸，乙二胺四乙酸，月桂酸，硬脂酸，
丙二醇，甘露醇，甲醇，聚乙烯醇，十八醇，無水乙醇，醫(yī)用酒精，乙二醇，正丙醇，正丁醇，十二醇。正丁醇，
丙烯酸甲酯，對羥基苯甲酸丙酯，甲酸乙酯，鄰苯二甲酸二乙酯，乙酸乙酯，二氯甲烷，三氯甲烷，溴乙烷，正庚烷，正戊烷，
呋喃甲醛，多聚甲醛，苯甲醛，甲醛，香草醛，苯酚，三氯乙烯，四氯乙烯，苯乙烯，鄰二氯苯，二甲苯，甲苯，苯，對消極甲苯，丙酮，丁酮，環(huán)己酮，乙酰丙酮，碳酸鎂，碳酸鈣，磷酸氫鈣，次氯酸鈣，無水氯化鈣，
氯胺T,氯化鋇，氯化鉻，氯化鈷，氯化鎂，氯化錳，氯化鍶，氯化汞。結晶氯化鈣，氯化鎳，氯化鋅，氯化銀，氯化亞錫，無水三氯化鋁，
*，硝酸鉍，硝酸鎂，硝酸鈰，硝酸鐵，硝酸鋅，硝酸銀，
氧化鋁，氧化鎂，氧化鈣，氧化銅，氧化鋅，
硫酸汞，硫酸高鈰，硫酸鈣，硫酸肼，硫酸鈷，硫酸鎳，硫酸銅，硫酸鐵，硫酸鋅，硫酸銀，硫酸亞鐵，無水硫酸鎂，無算硫酸銅，
乙酸鈣，乙酸汞，乙酸鉛，乙酸鋅，乙醚，無水乙醚，乙腈，
氫氧化鋇，氫氧化鈣，氫氧化鋰，氫氧化銅，氫氧化鈉，氫氧化鉀，氫氧化鉬
二硫化鉬，二氯化鐵二氧化鐵二氧化硅，二苯偶氮碳酰肼，二本氨基脲，二甲基亞砜，三氯化鉻，三氯化鐵，三氧化二鐵，
四氯化碳，石油醚四氫呋喃，正丁醚，、蓖麻油，薄層層析硅膠，司班80，吐溫80，吡啶，紅磷，五氧化二磷，鉻粉，鋁粉，銅粉，鋅粉，還原鐵粉，可溶性淀粉，滑石粉，活性炭粉，滑石粉，錫粉，鋅粉，定氮催化片，鋅片，鋁片，雷氏鹽，無砷鋅，*，火棉膠，變色硅膠，碘，凡士林，汞，過氧化氫，喹啉，鄰苯二甲酸酐，硫脲，來蘇水，鎂條，鈉石灰，尿素，醋酸雙氧鈾，雙硫腙，燒堿石棉，無氧化二釩，溴化汞，新潔爾滅，鹽酸苯肼，液體石蠟，緩蝕劑，硫升華，鎂粉
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物理性質 ：在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 °C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。
檸檬酸結晶形態(tài)因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
化學性質：從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175 °C時它會分解產(chǎn)生二氧化碳和水，剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸，有３個Ｈ＋可以電離； 加熱可以分解成多種產(chǎn)物，與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。