Cas號 87-69-4  MDL號:  MFCD00064207 
Beilstein 號 1725147  EINECS:  201-766-0 
分子式 C4H6O6； HO2CCH（OH）CH（OH）CO2H   
分子量 146.19 
別名 L-酒石酸L-（+）-Tartaric acid 
低溫下為白色結晶粉末。無臭,有酸味,易溶于水、甲醇、丙醇、甘油和乙醇,不溶于氯仿。酒石酸存在三種立體異構體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消,稱為外消旋酒石酸。內消旋體不存在于自然界中,可由化學合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結晶。右旋酒石酸水中溶解度:
1390 g/L （20°C）,醚溶解度：1G/250ML
熔點: 168-172 °C 
閃點: 210 °C  
外觀Appearance白色結晶粉末或無色結晶
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 和對照品匹配
熔點Melting point 168°C - 172°C
純度Purity>99+% （中和滴定）
水溶性實驗Solubility in Water 溶液透明
干燥損失Loss on drying<0.5 % （1 g, 105°C）
重金屬Heavy metals （as Pb）<10 ppm
硫酸鹽灰分Sulfated ash<0.1 %
比旋光度Specific rotation +12° - +13° （20°C, 589 nm） （c=20, H2O）
痕量分析Trace analysis:
Cl < 100 ppm
SO4< 150 ppm
Ca < 200 ppm
比旋光度Specific rotation [a]20/D +12.0 - +13.0 deg（C=20, H2O）（干燥后）

項目ACS級
（ACS）
外觀Appearance白色結晶
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 和對照品匹配
純度Purity>99.0%
重金屬Heavy metals （as Pb）<5 ppm
灼燒殘渣Res. after ignition <0.02 %
痕量分析Trace analysis :
Cl < 10 ppm
PO4< 10 ppm
Fe < 5 ppm
不溶性物質Insoluble matter<0.005 %
草酸鹽試驗Oxalate（C2O4） （限值 0.1%） 合格
硫酸根Sulfur compounds （as SO4） <0.002 %

項目 超細級
指標 超細粉狀抗結塊63微米
純度Purity 99.7%
硫酸鹽Sulfur ≤0.015%
重金屬Heavy metals ≤0.001%
砷Arsenic≤0.0001%
干燥失重Loss on drying ≤0.2%
灼燒殘渣Res. after ignition ≤0.1%
備注：95% 以上為63微米
密封保存。 
 
產(chǎn)品用途 利用其絡合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫(yī)藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性,用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。