中性蛋白酶活性检测试剂盒

中性蛋白酶能够在中性条件下，催化酪蛋白水解产生酪氨酸，酪氨酸在碱性条件下能够还原磷钼酸化合物生成钨蓝，产物在680 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征中性蛋白酶的活性。

中性蛋白酶活性检测试剂盒

产品描述 中性蛋白酶（NP）是在中性环境下作用于蛋白质肽键的一类蛋白酶，可将蛋白质水解为氨基酸、 多肽以及游离氨基酸。由于其安全无毒、水解能力强、作用范围广、反应条件温和等特点，在食品工 业、乳制品加工、饲料、化妆品和营养保健品等领域具有广泛应用。 中性蛋白酶能够在中性条件下，催化酪蛋白水解产生酪氨酸，酪氨酸在碱性条件下能够还原磷钼 酸化合物生成钨蓝，产物在 680 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征中性蛋白酶的活性。           

注意事项 ①若?A 测定差值较小，可适当延长第一步反应时间（15-25 min），计算时相应修改； ②为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书内容为准）， 确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异较大的样本进行预测定， 过程中问题请您及时与工作人员联系。