直链淀粉含量检测试剂盒

直链淀粉与碘能够形成蓝色络合物，通过测定550 nm和485 nm处吸光值的变化即可定量检测直链淀粉的含量。

产品描述 直链淀粉是 D-葡萄糖基通过 α-(1,4)糖苷键以直链状结构连接而成的大分子物质。直链淀粉的含 量是影响食品感官品质和加工特性的一个重要因素，并且与淀粉的特性密切相关，其含量测定对食品 营养价值评价、粮食的合理加工，淀粉的合理利用和农业育种等具有重要意义。 直链淀粉与碘能够形成蓝色络合物，通过测定 550 nm 和 485 nm 处吸光值的变化即可定量检测 直链淀粉的含量。

直链淀粉含量检测试剂盒

注意事项 ①反应完成后应在 20 min 内完成吸光值测定，以防止褪色，不建议一次性测定较多样本； ②若 A 测定超出标准线性吸光范围：高于最高值建议将待测样本使用试剂四适当稀释后再进行 测定；低于最大低值建议适当增加样本量或减少试剂四的体积后再进行测定，计算时相应修改； ③为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书内容为准）， 确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异较大的样本进行预测定， 过程中问题请您及时与工作人员联系。