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技術(shù)文章

L-原纈氨酸基本性質(zhì)

閱讀:1297          發(fā)布時(shí)間:2013-11-5

L-原纈氨酸基本性質(zhì):氨基酸作為一類(lèi)化學(xué)物質(zhì),氨基酸的通式?jīng)Q定了它們具有一些共有的基本性質(zhì)。首先,氨基酸都是小分子物質(zhì),分子量都沒(méi)有超過(guò)1000。另外,不同氨基酸的物理性質(zhì)也有很多甘氨酸相似之處,例如它們都是無(wú)色結(jié)晶;熔點(diǎn)約在230℃以上,大多沒(méi)有確切的熔點(diǎn),熔融時(shí)分解并放出CO2;都能溶于強(qiáng)酸和強(qiáng)堿溶液中;除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲狀腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羥脯氨酸外,均難溶于乙醇。

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