您好, 欢迎来到化工仪器网
产品简介
详细介绍
食品留样柜 fyl-ys-100l 价格保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施
食品留样柜 fyl-ys-100l 价格24小时业务： 010-6333 0679
24小时业务咨询:
24小时业务咨询：贾利娜
对餐饮、厨房、食堂等行业食品留样制度要求：
型号 总有效容积 储藏温度 输出功率（W） 外型尺寸mm 制冷方式 重量（kg）
FYL-YS-50L 50L 4-38℃ 85W 430×480×510mm 压缩机 18kg
FYL-YS-100L 100L 4-38℃ 85W 480×490×840mm 压缩机 22kg
FYL-YS-138L 138L 4-38℃ 85W 540×420×810mm 压缩机 25kg
1、大型宴会、重要接待，厨房每样食品都必需由人负责留样；
2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己杀菌的餐具中；
3、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入留样冰箱内；
4、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉；
5、留样冰箱为设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品
6、留样的采集和保管必须有人负责，配备经杀菌的取样工用具和样品存放的冷藏箱。
7、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品。不得特殊制作。对于餐饮单位，不同食品品种分别用不同容器盛装留样．防止样品之间污染；留样容器应并经杀菌确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。对于配餐企业，可以直接在配送好的集体用餐盘（份）中采集，以保证样品的代表性，每个品种留样量不少于100g，达到250g。
8、留样样品，采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上．不得冷冻保存。
