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實(shí)驗(yàn)臺檢測技術(shù)操作要求
實(shí)驗(yàn)臺是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)使用的平臺，實(shí)驗(yàn)時細(xì)微決定著成敗，那實(shí)驗(yàn)臺檢測技術(shù)操作要求一般有哪些規(guī)定呢？
實(shí)驗(yàn)臺檢測技術(shù)操作的一般要求規(guī)定如下：
1、檢驗(yàn)方法中所采用的名詞及單位制，均應(yīng)該符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。
2、檢驗(yàn)方法中所使用試劑均為分析純，所使用水為純度能滿足分析要求的蒸餾水或軟化水或其他相當(dāng)純度的水，除非特別聲明。
3、檢驗(yàn)中所用計量器具必須按國家規(guī)定及規(guī)程計量和校正。
4、稱取量取精度要求用數(shù)值的有效數(shù)位表示。其中準(zhǔn)確稱取系指用精密天平進(jìn)行的稱量操作，其精度為土0．000lg；吸取系指用移液管、刻度吸量管取液體物質(zhì)的操作。
5、實(shí)驗(yàn)臺檢驗(yàn)有關(guān)要求
（1）檢驗(yàn)時必須做空白試驗(yàn)?？瞻自囼?yàn)是指除不加樣品外，采用*相同的分析步驟、試劑和用量，進(jìn)行平行操作所得的結(jié)果。用于扣除樣品中試劑本底和計算檢驗(yàn)方法的檢出限。
（2）檢驗(yàn)時必須做平行試驗(yàn)。
6、檢驗(yàn)方法的選擇
同一檢驗(yàn)項目，如有兩個或兩個以上檢驗(yàn)方法時，可根據(jù)不同條件選擇使用。但必須以國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）方法的*法為仲裁方法。
7、采樣必須注意樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性。采集的數(shù)量應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項目對樣品量的需要。
8、一般樣品在檢驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)保留1個月，以備需要時復(fù)查。保留期限從檢驗(yàn)報告單簽發(fā)日起計算。易變質(zhì)食品不宜保留。保留樣應(yīng)加封存放在適當(dāng)?shù)胤剑⒈M可能保持其原狀。
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