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CAS号9012-54-8 纤维素酶（食品级酶）10U/mg
货号：C8272
规格：25g

本品系由木霉代谢生产的固体粉末或液体制剂，它能水解天然纤维素，生成纤维寡糖，纤维二糖和葡萄糖，本产品为食品级产品，符合相关国内标准。

酶活

1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8条件下，1min水解底物（滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素）产生1µg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位。

纤维素酶（固体）酶活：10U/mg

使用

反应物中，二糖的累积会抑制酶解过程，本品使用温度为30℃~60℃，佳50°C, pH4.0~5.5，佳4.8。一般情况下，加量为底物重量的万分之零点五即可有效，请用户根据试验确定佳用量。

本品对人无伤害，如不慎沾染皮肤，净水冲洗即可。

CAS号9012-54-8 纤维素酶（食品级酶）10U/mg产品保质期

本产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期12个月、5-10℃低温干燥环境中下，保质期24个月（固体）。

本产品因发酵原料、周期等因素，产品颜色稍有差异，不会影响使用效果。

质量标准

符合中华人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。

贮存包装

本制剂属于生物活性物质，应置于低温、干燥处保存，避免阳光直射和长期与外界空气接触。

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