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：，60526762, 60536361，60526763
                   ，.
                                   1070885359 

CAS号：120-57-0  MDL号： 
分子量：150.13  EINECS号： 204-409-7
分子式：C8H6O3  分子结构:
 
别名： 3,4-（亚甲二氧基）苯甲醛,天芥菜精,洋茉莉醛,氧化胡椒醛 
化学性质
白色或黄白色闪光结晶，在空气中露光后呈红棕色。呈甜的香草和樱桃似香气。熔点37℃，沸点264℃。极易溶于乙醇和乙醚，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于矿物油，不溶于甘油和水。

天然品少量存在于笃斯越橘、甜瓜、香胡椒、鸡、雪莉酒、刺槐属等花油和香荚兰豆等中。
质量标准
LR
用途
用途1  GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制香草、樱桃、桃、梅、草莓、可乐、酒和烟草等型香精。

用途2  用于配制花香型和幻想型香精，也用于电镀

用途.  洋茉莉醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制香草、桃、梅、草莓、樱桃等食用香精，用于可乐、酒和烟草等。
储存方式
密封保存