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浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司

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[供應(yīng)]MJ-IIIA-面筋指數(shù)測(cè)定儀

貨物所在地:浙江杭州市

產(chǎn)地:浙江杭州

更新時(shí)間:2024-08-02 12:46:54

有效期:2024年8月2日 -- 2025年8月3日

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面筋指數(shù)測(cè)定儀簡(jiǎn)稱面筋指數(shù)儀,也叫面筋指數(shù)檢測(cè)儀,該面筋儀是托普云農(nóng)主推的用于測(cè)定食品面筋指數(shù)的儀器,由面筋洗滌儀、面筋指數(shù)檢測(cè)儀、烘干儀三臺(tái)儀器組成。

面筋指數(shù)測(cè)定儀簡(jiǎn)稱面筋指數(shù)儀,也叫面筋指數(shù)檢測(cè)儀,該面筋儀是托普云農(nóng)主推的用于測(cè)定食品面筋指數(shù)的儀器,由面筋洗滌儀、面筋指數(shù)檢測(cè)儀、烘干儀三臺(tái)儀器組成。用來(lái)測(cè)定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門(mén)。

面筋指數(shù)測(cè)定儀 工作原理:
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)):

雙頭洗滌部分:
攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
離心工作時(shí)間 1min
面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg 


面筋離心部分:
電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5 r/min 
脫水板孔徑:500μm
工作時(shí)間:60s
電機(jī)功率:25W 
烘干儀部分:
*工作溫度:100-180℃ 
相對(duì)濕度:<90% 
額定功率:650W   

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