中国粮油学会油脂分会第二十四届学术年会于9月12日至13日，在湖北省武汉市召开。本次会议旨在进一步推动油脂产业的创新发展，提升核心竞争力。来自全国油脂界的大专院校、研究机构及相关企业的几百名代表参加了此次年会。

    食用油的质量，关系着国计民生，任何风吹草动都会引起大众和媒体的高度关注。食用油脂的氧化性稳定性直接关系到食用油的保质期和销售储存。

    瑞士万通公司研制的Rancimat油脂氧化性稳定性测定仪，可快速、准确、直观地测定油脂氧化性稳定性，为相关部门、企业研究油脂的加工、使用、储存、食品生产用油选择以及抗氧剂和增效剂的使用，环保车用燃料油脂肪酸甲酯FAME等的氧化稳定性研究等提供了有效的科学依据。

    Rancimat 法已广泛地被不同的标准和国家标准所采用，用于油脂以及相关产品的测试，如：

? AOCS Cd 12b-92（AOCS – 美国石油化学家协会)

 商业油脂的采样与分析：油脂稳定性指数（OSI）

? ISO 6886 动物和植物油脂 – 氧化稳定性测定（加速氧化测试）

? 2.4.28.2-93 油脂自然氧化稳定性的测定. CDM，日本

? GB/T 21121-2007 动植物油脂氧化稳定性的测定（加速氧化测试），中国

                         瑞士万通工作人员与来宾展台交流

    瑞士万通的其它产品：自动电位滴定仪及卡尔费休水分测定仪，应用于油脂行业中酸价、过氧化值的测定，以及油脂中微量(μg级)至常量(%级)水分含量的测定。

892专业型Rancimat油脂氧化稳定性分析仪

905 Titrando 爱?智能? 全自动电位滴定仪

852 一代库仑法/容量法 卡氏水分滴定仪