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質(zhì)構(gòu)儀（物性測定儀）面包TPA全質(zhì)構(gòu)測定
2020/03/06
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視頻介紹：
質(zhì)構(gòu)儀剪切實驗通過切刀與質(zhì)構(gòu)儀搭配進行樣品操作，通過剪切實驗可以測試樣品的剪切強度、剪切功，如肉的剪切嫩度測定。
