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延展性測試儀
  • 延展性測試儀

貨物所在地:上海上海市

更新時間:2025-03-05 21:00:07

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該款物性測試儀選用錐形探頭作為試驗探頭,可用于面團等樣品的延展性(extension)、柔軟度(tenderness)及粘著性(adhesiveness)等的測定。

產(chǎn)品介紹:

    在市場上,很多食品的可延展性或可拉伸性對食品終口感都具有直接影響。例如:餅干面團的延展性,決定了餅干在烤焙過程中的伸展程度。延展性越好的餅干面團,在烤焙的時候越容易舒展膨脹開來,延展性越差的餅干面團,在烤焙的時候越容易保持其原來的形狀。所以,很多時候,我們對于食品的延展性有很高的要求。

    該款物性測試儀選用錐形探頭作為試驗探頭,可用于面團等樣品的延展性(extension)、柔軟度(tenderness)及粘著性(adhesiveness)等的測定。

結(jié)構(gòu)特點:

1、采用整體結(jié)構(gòu)設(shè)計,外觀美觀大方。

2、根據(jù)東方食品特點,整理收集數(shù)據(jù)庫,測試數(shù)據(jù)方法不少于300種。

3、性價比高,儀器功能和應(yīng)用和進口質(zhì)構(gòu)儀相同,而價格是進口儀器的一半。

4、探頭和配件可以和進口質(zhì)構(gòu)儀通用。

5、可以使用第三方標準砝碼進行校正。

6、軟件帶有控制鍵,無需用手接觸儀器,只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作 。

7、使用高性能電機:測試過程中不產(chǎn)生任何噪音和振動。

規(guī)格參數(shù):

1、力量感應(yīng)元校準:可以通過標準砝碼進行驗證和校正;

2、力量感應(yīng)元保護:具有力量感應(yīng)元超負荷保護功能。同時軟件里可以設(shè)置力量感應(yīng)元的保護范圍,更好保護力 ;         

3、位移精度:0.0001mm(精度同時同步到軟件顯示上);

4、升降臂全距:0-350mm;

5、測試方法:軟件內(nèi)含測試方法多種,包括:單次測試、黏度測試、全質(zhì)構(gòu)分析測試(TPA)、松弛測試、衰減度測試、循環(huán)測試等。軟件自動進行曲線的結(jié)果分析,用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以同一個界面顯示。測試指標包括 硬度(Hardness)、粘性(Adhesiveness)、彈性(Springiness)、粘聚性(Cohesiveness)、膠著性(Gumminess)、咀嚼性(Chewiness)、回復(fù)性(Resilience)等;

6、儀器保護功能:硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置、軟件里可以進行力量感應(yīng)元過載保護*設(shè)置,軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能;

7、儀器操作:軟件曲線和測試結(jié)果同時顯示在一個界面上,上面是曲線,下面對于測試數(shù)據(jù)。測試數(shù)據(jù)如力,時間,距離,樣品高度在測試過程中同步顯示 到的軟件。軟件頁面中英文可調(diào),操作簡單容易上手,數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動計算結(jié)果,結(jié)果數(shù)據(jù)及曲線可以匯出Excel文檔及圖片;

8、技術(shù)支持:自帶不少于300種測試方法庫,方法包括具體測試的樣品名稱,樣品測試前準備方法,測試參數(shù)設(shè)置,測試后如何分析結(jié)果;

9.、配置要求: 質(zhì)構(gòu)儀主機(含7.0英寸觸摸屏)1臺、20 kg力量感應(yīng)元1套、探頭轉(zhuǎn)換器1個、36 mm柱形探頭1個、2 mm柱形探頭1個、5 mm球型探頭1個、45度錐形探頭1個、標準凝膠探頭1個、紙質(zhì)版300種食品質(zhì)構(gòu)測試案例解析1本、備品配件包、操作手冊等。

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