第二屆全國食品生物技術(shù)大會定于2020 年11 月20-22 日在廣州召開。本次會議的主題是“未來食品與健康生活”，會議由中國生物工程學(xué)會、廣州大學(xué)、江南大學(xué)聯(lián)合主辦，由中國生物工程學(xué)會食品生物技術(shù)專業(yè)委員會、廣州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院、廣州市生物技術(shù)學(xué)會、廣東省食品學(xué)會承辦，由暨南大學(xué)理工學(xué)院食品科學(xué)與工程系、廣東省嶺南特色食品工程技術(shù)研究中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院共同協(xié)辦。由廣州市科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供資助。
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食品生物技術(shù)作為生物技術(shù)的重要組成部分，是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中應(yīng)用的一個重要學(xué)科，旨在通過基因工程、細(xì)胞工程、組學(xué)技術(shù)、發(fā)酵工程等生物技術(shù)的途徑與方法對食品以及食品原料進行生產(chǎn)、加工、改良，以促進食品工業(yè)的健康發(fā)展、提高人類健康水平和生活質(zhì)量。食品生物技術(shù)作為目前食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展前景的前沿核心技術(shù)之一，其對于有效改變食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長方式和實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本次會議通過對食品生物技術(shù)前沿和熱點、新技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等的交流，可以進一步推動新一代食品生物技術(shù)的縱深融合和創(chuàng)新發(fā)展，對現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)改革升級和經(jīng)濟持續(xù)良性增長具有重要意義。
會議時間
2020年11月20—11月22日
（11月20日全天報到）
會議地點
廣東省廣州市白云會議中心
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