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燕窩中亞硝酸鹽含量檢測(cè)

閱讀:1942      發(fā)布時(shí)間:2021-3-1
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取粉碎均勻的樣品1.0g至10mL比色管中。

 

 

加蒸餾水至刻度,充分震搖后放置,取上清液1.0mL加入到1.5mL離心管中,加入2滴試劑1,搖勻后靜置5分鐘。

 

 

加入2滴試劑2搖勻靜置10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,該比色卡上的數(shù)值乘上10即為樣品中亞xiao酸鹽的含量mg/kg(以NaNO2計(jì))。

 

 

由于比色管顏色介于卡上2~5顏色之間時(shí),因此將樣品稀釋10倍后再進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果如圖。

 

 

比色卡上的對(duì)應(yīng)數(shù)值乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)即為樣品中亞xiao酸鹽的含量。結(jié)果顯示,兩種燕窩亞xiao酸鹽含量均為100mg/kg,超過(guò)國(guó)家規(guī)定的30mg/kg。

 

快速檢測(cè)只能作為初篩,建議送到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行定量檢測(cè)。

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