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農(nóng)業(yè)生物技術
美國的St. Louis是農(nóng)業(yè)生物技術發(fā)展zui快的地區(qū)?!⊥ㄟ^利用動植物中的特定基因,可以實現(xiàn)用更少的土地種植更多的作物,同時減少農(nóng)藥的使用。利用生物技術,可以在惡劣的氣候環(huán)境下生產(chǎn)作物。利用生物技術,還可以改善食品的營養(yǎng)和口感等。 很多專家認為只有依靠生物技術,發(fā)展中國家才能戰(zhàn)勝饑餓,因人口增長而產(chǎn)生的食品短缺才有望得以緩解。 該地區(qū)被認為是生物產(chǎn)業(yè)帶,的農(nóng)業(yè)生物技術公司孟山都即在該地區(qū)。 生物技術用于育種是一種快捷、有效的育種方法。通過引入特定的基因,以改變動植物的品質(zhì)。生物技術在農(nóng)業(yè)中的另一個可能的應用是生產(chǎn)食用疫苗,利用水果、蔬菜生產(chǎn)抗肝炎、霍亂等傳染病的疫苗??寺〖夹g用于動物,可以保留高品質(zhì)動物的高產(chǎn)性能。 例如,科學家在西紅柿中植入抗成熟的基因,可以延長西紅柿的貨架期。在植物中引入對人體無害的抗蟲基因,可以防止病蟲害,減少農(nóng)藥的使用,在水稻中介入產(chǎn)生維生素A的基因,可以提高稻米的營養(yǎng)價值。 市場上的產(chǎn)品主要是轉(zhuǎn)基因的大豆、玉米、油菜、棉花等。轉(zhuǎn)基因植物以其優(yōu)異的品質(zhì)很快被農(nóng)戶接受。2001年,世界上轉(zhuǎn)基因植物的種植面積達5300萬公頃,比2000年增加 19%。生物技術在農(nóng)業(yè)中的應用是基于對植物、動物基因?qū)W和蛋白質(zhì)學的認識?!?/p>
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