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当前位置:> 供求商机> 膳食纤维总量检测试剂盒 100次检测 综合总膳食纤维检测试剂盒(Integrated Total Dietary Fibre Kit) 100次 爱尔兰 膳食纤维检测试剂盒 试剂盒 型号:M31477

膳食纤维总量检测试剂盒 100次检测 综合总膳食纤维检测试剂盒(Integrated Total Dietary Fibre Kit) 100次 爱尔兰 膳食纤维检测试剂盒 试剂盒 型号:M31477
  • 膳食纤维总量检测试剂盒 100次检测 综合总膳食纤维检测试剂盒(Integrated Total Dietary Fibre Kit) 100次 爱尔兰 膳食纤维检测试剂盒 试剂盒 型号:M31477

货物所在地:北京北京市

地: 中西

更新时间:2025-05-09 21:00:07

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膳食纤维总量检测试剂盒 100次检测 综合总膳食纤维检测试剂盒(Integrated Total Dietary Fibre Kit) 100次 爱尔兰 膳食纤维检测试剂盒 试剂盒 型号:M314774-JK/K-INTDF 库号:M314774

 

膳食纤维总量检测试剂盒 100次检测 综合总膳食纤维检测试剂盒(Integrated Total Dietary Fibre Kit) 100次 爱尔兰 膳食纤维检测试剂盒 试剂盒 型号:M314774-JK/K-INTDF库号:M314774 
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综合总膳食纤维试剂盒

1. 简介:
膳食纤维是指碳水化合物及其相类似物质的总和,包括多糖、寡糖、木质素
以及相关的植物物质。 主要有纤维素、 半纤维素、 果胶及亲水胶体物质, 如树胶、
海藻多糖等组分;另外还包括植物细胞壁中所含有的木质素;不被人体消化酶所
分解的物质,如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纤维素、黏质、寡糖以
及少量相关成分, 如蜡纸、 角质、 软木脂等。 总膳食纤维检测试剂盒是根据AOAC
991.43,AOAC 985.29,AACC32-07和AACC 32-05方法开发的,也适用于其它方
法,如AACC Method 32-21,AACC method32-06。
2. 检测原理
脱脂(如大于10%)干燥后的样品经热稳定a-淀粉酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖
苷酶酶解消化, 酶解液通过乙醇沉淀、 过滤, 乙醇和丙酮洗涤残渣后干燥、 称重,
得到总膳食纤维(TDF)残渣;酶解液通过直接过滤、热水洗涤残渣,干燥后称
重,得到不溶性膳食纤维(IDF)残渣;滤液用乙醇沉淀,过滤、干燥、称重,
得到可溶性膳食纤维(SDF)残渣。TDF、IDF和SDF的残渣扣除蛋白质、灰分
和空白即得TDF、IDF和SDF含量。
Megazyme试剂盒的主要优势在于直接提供高纯度的酶,酶的活力是标准化
的,而标准化的a-淀粉酶的活力在测量抗性淀粉是*的。Megazyme的淀粉葡
萄糖苷酶中基本没有纤维素酶,而其他常用的酶制剂中常含有这种污染物,这将
导致溶解和低估β-葡聚糖。Megazyme试剂盒提供的酶都是稳定的液体,可以保
存到试剂盒有效期,并且是直接应用液,不需要使用前再溶解。
3. 用途
适用于检测谷物、水果、蔬菜和加工食品中的总膳食纤维(TDF) 、不溶性
膳食纤维(IDF)和可溶性膳食纤维(SDF)的检测。

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