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ICP電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀在食品多元素測定中的應用

閱讀:296      發(fā)布時間:2025-4-22
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ICP電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀在食品多元素測定中的應用

 

原理:利用高頻電感耦合等離子體激發(fā)樣品中元素發(fā)射特征光譜,通過光譜強度定量分析元素含量。

 

優(yōu)勢:


- 多元素同時檢測:可同步分析Na、K、Ca、Fe、Zn等多種元素。

- 高靈敏度與準確性:檢測限低(ppb級),適用于痕量元素分析。

- 寬線性范圍:可覆蓋常量至痕量元素的濃度范圍。

 

應用場景:

 

1. 重金屬檢測:如Pb、Cd、Hg等有害元素的監(jiān)控。

2. 營養(yǎng)元素分析:測定Ca、Mg、Fe等必需礦物質(zhì)含量。

3. 食品添加劑檢測:評估Al、Sn等添加劑元素的合規(guī)性。

 

典型流程:

 

- 樣品前處理:微波消解或濕法消解破壞食品基質(zhì),釋放待測元素。

- 儀器分析:注入消解液至ICP-OES,儀器自動完成元素光譜采集與定量。

- 數(shù)據(jù)處理:通過標準曲線計算樣品中各元素含量,符合食品安全國家標準(如GB 5009.268等)。

 

注意事項:需控制前處理過程避免污染,定期校準儀器以確保結(jié)果準確性。

 

該技術(shù)因高效、精準,已成為食品質(zhì)量安全檢測的核心手段之一。

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