左旋肉堿的生理功能:
肉堿系列產(chǎn)品是人體特定條件下的必需營養(yǎng)素，人體脂肪
代謝的必需輔助因子。脂肪酸的氧化需在線粒體內(nèi)的β—區(qū)進(jìn)
行，而脂肪酸又不能直接穿透線粒體內(nèi)膜，肉堿的主要功能就
是作為載體將長鏈脂肪酸從線粒體膜外運(yùn)送到膜內(nèi)促進(jìn)脂肪酸
的氧化。
    除此之外，肉堿還具有：
1。調(diào)節(jié)線粒體內(nèi)?；?span lang="EN-US">—CoA/CoA比率；
2。參與亮氨酸、異亮氨酸和賴氨酸的代謝運(yùn)輸；
3。具有一定的排除機(jī)體內(nèi)過量或非生理性的?；?，同時可促
進(jìn)乙酰乙酸的氧化，有調(diào)節(jié)生酮的作用；
4。參與精子的成熟過程；
5。對脂溶性維生素、鈣、磷的吸收有一定的作用
左旋肉堿臨床應(yīng)用:
    上個世紀(jì)六十年代，D，L—肉堿已經(jīng)作為胃藥應(yīng)用于臨床，之后發(fā)現(xiàn)只有左旋肉堿具有生理活性。
其臨床應(yīng)用：
1．廣泛用于各種缺血性心臟病的治療。
2．對冠心病患者的治療也具有積極意義。
3．心絞痛患者使用，能夠減少心絞痛發(fā)作頻率和 硝酸甘油的使用。
4．對休克、急慢性心功能不全、心肌炎、心率失常都有較好的作用。
5．也能用于肌肉運(yùn)動障礙及各種先天性肉堿缺乏綜合癥的治療，對改善老年性癡呆癥狀也有一定作用
6．肉堿系列產(chǎn)品在體內(nèi)有將脂肪耗化成能量的明顯作用，體內(nèi)高濃度肉堿可提高脂肪的“燃燒”速度，具有減肥作用。因此，經(jīng)常攝入對保持人體健美、增加體能、實(shí)現(xiàn)健康減肥有明顯作用。
7． 作為飼料，其作用為：
（1）節(jié)約蛋氨酸。
（2）節(jié)約蛋白質(zhì)。
（3）提高飼料利用率。
（4）促進(jìn)畜禽生長。
（5）提高肉質(zhì)品質(zhì)。
（6）有利于動物正常的能量代謝。
左旋肉堿的應(yīng)用保健應(yīng)用
    1996年我國第16次全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會通過，允許飲料、乳飲品、餅干、固體飲料、乳粉中使用左旋肉堿。具有左旋肉堿的這些產(chǎn)品在增強(qiáng)心血管功能，提高抗疲勞能力，改善消化系統(tǒng)功能，保持機(jī)體活力與耐受力等方面均有顯著作用。
1．嬰兒營養(yǎng)
  由于嬰兒合成左旋肉堿的能力很弱，必須補(bǔ)充外源性肉堿，故需要在嬰兒食品中添加適量的左旋肉堿，以滿足其生理需要。左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪酸的代謝過程中起很重要的作用，而且在維持嬰兒生命和促進(jìn)嬰兒發(fā)育的一些生理過程，例如生酮過程、氮代謝等方面有一定的功能。所以，每日應(yīng)給嬰兒補(bǔ)充一定量的左旋肉堿。
2．運(yùn)動員營養(yǎng)
  左旋肉堿具有提高耐受力、抗疲勞、增強(qiáng)爆發(fā)力的功能，服用一定量的左旋肉堿，運(yùn)動員在參加耐力和強(qiáng)度運(yùn)動項(xiàng)目時，可獲得*成績。研究證實(shí)，體育運(yùn)動后人體肌肉組織中的游離肉堿濃度下20%左右，可通過補(bǔ)充外源性左旋肉堿而得到改善，故而促進(jìn)體內(nèi)脂肪酸氧化產(chǎn)生能量，提高運(yùn)動成績。
3．減肥食品
  早在上個世紀(jì)七十年代，左旋肉堿就用于治療肥胖癥。如果體內(nèi)缺乏肉堿，就會造成脂肪酸代謝紊亂，導(dǎo)致兩種后果。其一，造成肌肉供應(yīng)能量不足，產(chǎn)生肌體疲勞以及相關(guān)的心臟疾??；其二，造成脂類物質(zhì)在肌纖維和肝臟中積累，產(chǎn)生肥胖、脂肪肝等疾病。運(yùn)動不足的肥胖型人，經(jīng)常補(bǔ)充左旋肉堿，加以保持鍛煉，就能夠消耗體內(nèi)積累的脂肪酸，起到減肥的作用。
4．營養(yǎng)補(bǔ)充劑
  隨著年齡的增長，體內(nèi)的左旋肉堿含量在不斷減少，中老年人都需要補(bǔ)充左旋肉堿，以增強(qiáng)心肌能力。糖尿病人、腎功能病人，由于排出的尿液過多，體內(nèi)的左旋肉堿消耗量大，自身的合成已經(jīng)不能滿足身體的需要，極易導(dǎo)致左旋肉堿的缺乏，需*補(bǔ)充。
（L-肉堿,左旋肉堿,肉堿）