* ε-聚賴(lài)氨酸
- 公司名稱(chēng) 武漢遠(yuǎn)成發(fā)展科技有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 更新時(shí)間 2018/6/5 16:02:27
- 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù) 213
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產(chǎn)品名稱(chēng): ε-聚賴(lài)氨酸
CAS: 25104-18-1
標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成: 天然
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 500克/塑料桶 可拆分
成份: ε-聚賴(lài)氨酸
理化屬性: 淡黃色粉末分子式:C18H36N6O311 分子量:384.521
類(lèi)別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 天然防腐劑
下延產(chǎn)品: 快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類(lèi)、肉制品、罐頭等
運(yùn)用: 聚賴(lài)氨酸對(duì)革蘭氏陽(yáng)性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用,被廣泛應(yīng)用于食品、飲料中,如蛋糕,糕點(diǎn)、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類(lèi)、肉制品、罐頭等
用法用量: 香腸 火腿 100-250mg/kg;冷鮮肉 冷凍肉 200-400mg/kg(表面處理);飲料 100-200mg/L;新鮮水產(chǎn)品 200-400mg/kg(表面處理);面包 糕點(diǎn) 100-200mg/kg