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警惕“永久化学品”：研究发现PFAS可能增加糖尿病风险
2025年07月31日 09:33:44
来源：化工仪器网 点击量：1443
最新研究显示，长期接触PFAS不仅可能损害肝脏、干扰内分泌，还可能增加患糖尿病的风险，包括Ⅱ型糖尿病和妊娠糖尿病(GDM)
近年来，科学家们越来越关注一类被称为“永久化学品”的物质——全氟和多氟烷基物质(PFAS)。这类化学物质因其极强的稳定性，能够在环境和人体中长期存在，难以降解，因此得名“永久”。最新研究显示，长期接触PFAS不仅可能损害肝脏、干扰内分泌，还可能增加患糖尿病的风险，包括Ⅱ型糖尿病和妊娠糖尿病(GDM)。
美国西奈山医院的一项研究发现，血液中PFAS浓度较高的人群，患Ⅱ型糖尿病的风险显著增加。研究数据显示，PFAS暴露水平每上升一个等级，糖尿病风险可能增加31%。科学家推测，PFAS可能通过以下方式影响代谢健康：干扰胰岛素信号通路，降低细胞对胰岛素的敏感性。破坏脂肪代谢，促进脂肪堆积，加剧胰岛素抵抗。影响肠道菌群，改变血糖调节机制。
北京的一项前瞻性研究发现，孕妇接触PFAS后，妊娠糖尿病(GDM)的风险显著上升，尤其是维生素D水平较低的孕妇。某些长链PFAS化合物甚至可使GDM风险增加3.7至8.1倍。由于妊娠糖尿病可能对母婴健康造成长期影响(如胎儿过大、未来患代谢疾病风险增加)，减少PFAS暴露对孕妇尤为重要。
PFAS被广泛用于工业生产，生活中常见的来源包括不粘锅涂层(如特氟龙)、防水防油食品包装(如快餐盒、披萨盒)、防水衣物和地毯(部分户外品牌使用PFAS)、化妆品(某些防水睫毛膏、粉底液含PFAS)、饮用水(工业排放可能导致地下水污染)。由于PFAS难以降解，它们会在人体内长期积累，并通过食物链传递，最终影响健康。
尽管完全避免PFAS几乎不可能，但可以采取以下措施降低接触风险，如选择无PFAS的陶瓷、铸铁或不锈钢锅具；减少使用防水防油包装，尽量少用一次性快餐包装，改用玻璃或不锈钢餐盒；关注化妆品成分，避免含PTFE(聚四氟乙烯)或“全氟”成分的化妆品；部分活性炭或反渗透净水器可过滤水中的PFAS。减少购买标有“防水”“防污”的纺织品。
目前，部分国家和地区已开始限制PFAS的使用，如欧盟计划逐步淘汰部分PFAS物质，美国环保署(EPA)也加强了对饮用水中PFAS的监管。然而，全球范围内的管控仍显不足。 作为消费者，我们应提高对PFAS的认识，选择更安全的产品，同时支持更严格的化学品监管政策，以减少这类“永久化学品”对健康的长期危害。PFAS的潜在健康风险不容忽视，尤其是对糖尿病等代谢疾病的影响。通过调整生活方式、减少接触，我们可以降低健康风险，同时也应推动政策变革，让环境更安全、更健康。
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