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市場監(jiān)管總局:正組織研制預制菜質(zhì)量國家標準
2024年12月03日 14:43:39 來源:化工儀器網(wǎng) 點擊量:4206

11月27日,市場監(jiān)管總局披露了對全國人大代表萬立《關于加強消費者權益保障 促進預制菜行業(yè)健康有序發(fā)展的建議》的答復。在這份落款時間為6月25日的答復中,市場監(jiān)管總局稱,正在完善預制菜標準體系。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】預制菜作為近年來快速發(fā)展的新興食品產(chǎn)業(yè),在促進農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品工業(yè)轉(zhuǎn)型及消費升級等方面發(fā)揮了積極作用。然而,面對預制菜范圍泛化、標準不統(tǒng)一等問題,監(jiān)管工作面臨新挑戰(zhàn)。
 
  11月27日,市場監(jiān)管總局披露了對全國人大代表萬立《關于加強消費者權益保障 促進預制菜行業(yè)健康有序發(fā)展的建議》的答復。在這份落款時間為6月25日的答復中,市場監(jiān)管總局稱,正在完善預制菜標準體系。
 
  今年3月,萬立在接受中新社記者采訪時表示,建議建立預制菜使用提前告知制度,通過法律明確使用預制菜的商家應盡告知義務。萬立認為,在預制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時,尚存在產(chǎn)品標準不完善、專項法律規(guī)范滯后、市場監(jiān)管薄弱等問題。對此,他建議設立預制菜行業(yè)市場準入門檻,圍繞預制菜原材料選擇、生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、存儲、質(zhì)量檢測的全過程建立統(tǒng)一國家標準、行業(yè)標準,尤其是對食品添加劑的使用進行嚴格限制,實現(xiàn)預制菜產(chǎn)業(yè)相關標準統(tǒng)一化、規(guī)范化。在完善法律規(guī)范方面,建立預制菜產(chǎn)業(yè)信息公開制度、預制菜使用提前告知制度等。
 
  針對以上突出問題,2024年3月,市場監(jiān)管總局針對十四屆全國人大二次會議第0237號建議作出正式答復,強調(diào)將加強對預制菜行業(yè)的監(jiān)管力度,以保障消費者權益并促進該行業(yè)健康有序發(fā)展。
 
  答復中指出,預制菜作為近年來快速發(fā)展的新興食品產(chǎn)業(yè),在促進農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品工業(yè)轉(zhuǎn)型及消費升級等方面發(fā)揮了積極作用。然而,面對預制菜范圍泛化、標準不統(tǒng)一等問題,監(jiān)管工作面臨新挑戰(zhàn)。為此,市場監(jiān)管總局已聯(lián)合多部門印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,旨在強化食品安全監(jiān)管,推動預制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
 
  具體措施包括:首次在國家層面明確預制菜的定義和范圍,推進預制菜標準體系建設,加強食品安全監(jiān)管,以及統(tǒng)籌推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外,還將完善預制菜食品安全國家標準,制定相關質(zhì)量標準,并指導制定地方和團體標準。
 
  目前,國家衛(wèi)生健康委已將《食品安全國家標準 預制菜》列入2024年度食品安全國家標準立項計劃,組建專項工作組,有序推進標準研制工作。制定預制菜質(zhì)量國家標準。市場監(jiān)管總局(國家標準委)正在組織研制《預制菜術語與分類》,對預制菜相關術語定義和類別進行規(guī)定。
 
  市場監(jiān)管總局表示,將嚴格監(jiān)督管理,壓實企業(yè)主體責任,確保預制菜原料質(zhì)量安全,并加大監(jiān)督檢查力度。同時,開展食品安全信用懲戒,對嚴重違法失信主體依法實施信用懲戒。
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