化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問(wèn)更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
市場(chǎng)數(shù)據(jù)丨2025年5月光譜儀中標(biāo)數(shù)據(jù)盤(pán)點(diǎn) 中標(biāo)數(shù)據(jù)穩(wěn)定增長(zhǎng)
據(jù)化工儀器網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，5月中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)可[詳細(xì)]
“掉色蔥”引發(fā)熱議 食品安全問(wèn)題不可輕視
2021年01月22日 08:55:46
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5855
據(jù)了解，這些香蔥表面有明顯的藍(lán)色色塊，只需要用紙巾擦拭，就能讓紙巾染色。面對(duì)這樣的情況，網(wǎng)友紛紛表示擔(dān)憂，害怕這些藍(lán)色物質(zhì)是農(nóng)藥殘留。
【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】蔥是人們?nèi)粘Ｉ钪蓄l繁接觸的一種蔬菜，常被用作調(diào)味料。對(duì)于喜歡吃蔥的人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是炒菜、煮面、燉煮還是炒飯時(shí)，都喜歡加蔥調(diào)味。但近蔥市場(chǎng)似乎發(fā)生了一件令人擔(dān)憂的事：近日，貴陽(yáng)部分市民買(mǎi)到了一擦就掉色的蔥。
據(jù)了解，這些香蔥表面有明顯的藍(lán)色色塊，只需要用紙巾擦拭，就能讓紙巾染色。面對(duì)這樣的情況，網(wǎng)友紛紛表示擔(dān)憂，害怕這些藍(lán)色物質(zhì)是農(nóng)藥殘留。
經(jīng)調(diào)查，這些“掉色香蔥”源自云南昆明，事發(fā)后當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)共排查了4640個(gè)攤位，就地下架、封存了1479.735公斤“掉色蔥”。目前 ，昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，發(fā)出信息通報(bào)，要求各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)“掉色蔥”進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀，并對(duì)相關(guān)市場(chǎng)方進(jìn)行約談，強(qiáng)化市場(chǎng)方主體責(zé)任，嚴(yán)禁感觀異常的掉色問(wèn)題蔥進(jìn)入市場(chǎng)。
昆明海關(guān)技術(shù)中心對(duì)16個(gè)小蔥樣品進(jìn)行了檢測(cè)分析，結(jié)果表面16個(gè)小蔥樣品中，有7批樣品銅含量高于自身營(yíng)養(yǎng)成分，16批樣品中15批檢出低毒農(nóng)藥甲霜靈和精甲霜靈，2批檢出咯菌腈。
其實(shí)在種植中，蔥很容易受到病蟲(chóng)害侵害。蔥的主要病害有霜霉病、紫斑病、銹病、炭疽病、菌核病、軟腐病等，主要蟲(chóng)害有蔥薊馬、蔥線蟲(chóng)病、潛蠅、夜蛾等。無(wú)論是哪一種病蟲(chóng)害發(fā)生，都會(huì)對(duì)香蔥的品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，并終影響銷(xiāo)售情況。為促進(jìn)香蔥生長(zhǎng)，保證其在運(yùn)輸過(guò)程中新鮮不發(fā)黃，種植者和商販都會(huì)對(duì)癥下藥，使用農(nóng)藥或者其他保鮮產(chǎn)品。
此次“掉色蔥”事件中的藍(lán)色物質(zhì)，就是一種酸性農(nóng)藥，名為波爾多液。波爾多液是一種保護(hù)性殺菌劑，可通過(guò)釋放可溶性銅離子抑制病原菌孢子萌發(fā)或菌絲生長(zhǎng)。這種殺菌劑持效期長(zhǎng)，殺菌譜廣且病菌不會(huì)產(chǎn)生抗性，因此被廣泛用于防治霜霉病、炭疽病等病蟲(chóng)害。更值得關(guān)注的是，該殺菌劑對(duì)人和牲畜危害性很低，殘留物經(jīng)沖洗就可以去除，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。
“掉色蔥”雖然是虛驚一場(chǎng)，但也再一次把農(nóng)產(chǎn)品安全和農(nóng)藥殘留等食品安全問(wèn)題擺到了臺(tái)面上，尤其是眼下臨近年關(guān)，家家戶戶都開(kāi)始籌備年貨，食品安全的重要性不言而喻。“掉色蔥”這種明顯感觀異常的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)流通，至少說(shuō)明相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)單位在實(shí)際工作中有疏漏和錯(cuò)失。相信經(jīng)此一事，當(dāng)?shù)卣畽C(jī)關(guān)會(huì)高度重視食品安全檢測(cè)了。
食品是民生之本，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全檢測(cè)，嚴(yán)防具有品質(zhì)問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，規(guī)范市場(chǎng)，是一項(xiàng)長(zhǎng)久工程，需要我們時(shí)時(shí)關(guān)注，事事關(guān)心。也希望大家在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，也能如此次事件的中市民一樣，多留一個(gè)心眼兒，減少買(mǎi)到不合格產(chǎn)品的幾率。
資料來(lái)源：環(huán)球網(wǎng) 新浪網(wǎng) 百度百科
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
提升食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰?市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布“揭榜掛帥”新方案
6月28日，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”工作方案》，旨在制定出臺(tái)一批具有較強(qiáng)科學(xué)性、創(chuàng)新性、實(shí)用性和可操作性的食...2025-06-30 11:02:48 -
預(yù)算925萬(wàn) 云南中醫(yī)藥大學(xué)采購(gòu)實(shí)驗(yàn)室儀器
近日，云南中醫(yī)藥大學(xué)就“云南中醫(yī)藥大學(xué)滇南本草高等研究院一期平臺(tái)建設(shè)（中藥炮制科研平臺(tái)）”項(xiàng)目發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告，預(yù)算金額為925....2025-06-26 08:53:25 -
均質(zhì)機(jī)：食品生產(chǎn)的幕后“工匠”
均質(zhì)機(jī)雖看似低調(diào)，卻在提升食品品質(zhì)、保障食品安全等方面發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用，堪稱(chēng)食品生產(chǎn)線上的幕后“工匠”。2025-06-25 17:11:14 -
技術(shù)筑基，工藝突圍：中國(guó)飲品工業(yè)的“冷鏈革命”正在展開(kāi)
未來(lái)3—5年，隨著國(guó)產(chǎn)HPP設(shè)備成熟、冷鏈基礎(chǔ)繼續(xù)下沉，更多中型飲品企業(yè)、區(qū)域特色品牌也將具備進(jìn)入HPP賽道的能力。2025-06-24 16:58:57 -
新中式精釀走紅背后，是食品機(jī)械工業(yè)的溫?zé)崦}搏
精釀火了，機(jī)械產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)也來(lái)了。2025-06-23 16:07:54 -
解決品種同質(zhì)化 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署農(nóng)作物全鏈條管理三年攻堅(jiān)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)作物品種全鏈條管理的若干措施》，并啟動(dòng)為期三年的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，劍將從嚴(yán)監(jiān)管品種試驗(yàn)審定、強(qiáng)化種質(zhì)資源改良...2025-06-23 15:02:18
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
