化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
市場月報 | 6月PCR儀中標(biāo)盤點 國產(chǎn)品牌表現(xiàn)亮眼
據(jù)化工儀器網(wǎng)不完全統(tǒng)計，6月中國政府采購網(wǎng)上P[詳細(xì)]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
食品異物問題不絕 X射線異物檢測儀助力品質(zhì)監(jiān)管
2020年05月12日 09:35:54
來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 作者：Lia 點擊量：4545
日前，韓國食品藥品安全部發(fā)表消息稱：韓國順昌工廠生產(chǎn)的鍋巴產(chǎn)品中檢出鐵塊(約1.5～20mm)，命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。食品產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)民生產(chǎn)業(yè)，食品的質(zhì)量安全也是關(guān)系到社會穩(wěn)定的重要問題。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】日前，韓國食品藥品安全部發(fā)表消息稱：韓國順昌工廠生產(chǎn)的鍋巴產(chǎn)品中檢出鐵塊(約1.5～20mm)，命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。食品產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)民生產(chǎn)業(yè)，食品的質(zhì)量安全也是關(guān)系到社會穩(wěn)定的重要問題。近幾年，食品中混入異物的新聞不在少數(shù)。生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)時，產(chǎn)品的異物檢測不可忽視。
食品中含有異物一直是食品企業(yè)被消費者投訴的主要問題之一，這對于企業(yè)形象而言非常不利。并且新修訂的《食品安全法》中，有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營混有異物食品的規(guī)定，對企業(yè)的處罰力度進(jìn)一步加大。因此，要想維持企業(yè)在消費者心中的形象，避免被政府責(zé)罰，生產(chǎn)企業(yè)要做好食品異物的監(jiān)管檢測工作。
據(jù)了解，食品中殘渣的異物主要包括毛發(fā)、金屬、塑料、玻璃等，通常來自于運輸和上游加工環(huán)節(jié)。生產(chǎn)企業(yè)在緊抓生產(chǎn)衛(wèi)生的同時，也要通過異物檢測設(shè)備對成品進(jìn)行檢測，避免出現(xiàn)問題的產(chǎn)品流入市場，危害消費者的健康。
目前較為常見的異物檢測設(shè)備主要是X射線異物檢測儀，利用低能量X光快速檢測出被檢物品的內(nèi)部質(zhì)量和其中的異物。在生產(chǎn)線上，輸送式X射線異物檢測儀的應(yīng)用較為廣泛，它能與流水線對接，極大地提升了生產(chǎn)自動化水平。部分輸送式X射線異物檢測儀還裝載了自動剔除系統(tǒng)，將檢測出異物的產(chǎn)品自動剔除，提高了生產(chǎn)效率。
X射線異物檢測儀既可以檢測金屬又能夠檢測非金屬，功能非常強大。但值得一提的是，設(shè)備無法檢測低密度異物，即密度小于1或輕于水的異物。因此，在異物檢測過程中，X射線異物檢測儀目前還不是一款完善的設(shè)備。如今，隨著食品生產(chǎn)過程變得越來越復(fù)雜，不不僅混入異物的概率提高，異物的種類也更加多樣，為異物檢測設(shè)備帶來挑戰(zhàn)。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前食品行業(yè)內(nèi)對異物檢測提出了更高的要求，例如鮮肉中檢測針頭、檢測雞軟骨、散料中檢測篩網(wǎng)等等，所以異物檢測設(shè)備也要進(jìn)一步向細(xì)分化、精細(xì)化發(fā)展。此外，將人工智能技術(shù)植入設(shè)備中，使設(shè)備能實現(xiàn)智能化運行也是目前異物檢測設(shè)備的發(fā)展方向之一。
英國某企業(yè)在X射線異物檢測儀的基礎(chǔ)上研發(fā)了AXR-P X 射線檢測系統(tǒng)，該系統(tǒng)的檢測處理速度更高，檢測靈敏度更強，無論異物在產(chǎn)品中的形狀與位置如何，都能被輕松檢測到。并且，除了異物檢測，該設(shè)備具有總質(zhì)量測量、遺漏或破損組件識別、包裝完整性識別等功能，集多功能為一體，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量。
近日某食品投訴平臺發(fā)布了2019年投訴情況，去年該平臺共受理1344件食品投訴事件，其中，腐敗變質(zhì)或混有異物的食品投訴719件。不難發(fā)現(xiàn)，食品中混有異物的問題比較常見。因此，食品加工企業(yè)還需利用X射線異物檢測儀對食品進(jìn)行異物檢測。同時，設(shè)備制造商也要不斷地研究和開發(fā)新的檢測工藝，推動檢測技術(shù)水平的提升。
編輯點評：食品中存有異物，或許是不法分子刻意為之，或許在生產(chǎn)加工中異物不慎“落入”等等，但重要的是，無論是食品加工企業(yè)，還是果蔬生產(chǎn)企業(yè)都應(yīng)使用專業(yè)的異物探測儀器，嚴(yán)格把好產(chǎn)品出廠前的品質(zhì)安全關(guān)，讓消費者吃的安全，吃的安心。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
工業(yè)和信息化部電子第五研究所X射線衍射儀中標(biāo)結(jié)果公告
項目名稱：工業(yè)和信息化部電子第五研究所X射線衍射儀采購項目,項目編號：0618-254TC259407Q,招標(biāo)范圍：X射線衍射儀，...2025-07-08 14:52:17 -
近日，青海省柴達(dá)木綜合地質(zhì)礦產(chǎn)勘查院就“柴綜院2025年地勘設(shè)備計劃項目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為346.718萬元。2025-07-07 08:49:08
-
26包1.147億大單！中國科學(xué)院采購儀器設(shè)備
近日，中國科學(xué)院就“中國科學(xué)院2025年儀器設(shè)備部門集中采購項目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，共計26個分包，預(yù)算金額共計11470萬元。2025-07-03 09:54:00 -
中標(biāo)金額超4600萬元！中國醫(yī)科大學(xué)設(shè)備更新結(jié)果出爐
中國醫(yī)科大學(xué)設(shè)備更新項目共中標(biāo)32臺/套儀器設(shè)備，中標(biāo)金額4600.17萬元。2025-07-02 11:09:59 -
涉及X射線儀器及質(zhì)譜加速器等 射線裝置分類標(biāo)準(zhǔn)擬修訂
生態(tài)環(huán)境部就《射線裝置分類（修訂征求意見稿）》公開征求意見，截止日期為7月26日。此次修訂旨在適應(yīng)技術(shù)發(fā)展，強化輻射安全管理，對2...2025-06-27 08:41:19 -
近日，東北大學(xué)采購與招標(biāo)管理中心組織公開招標(biāo)采購圓二色光譜儀（進(jìn)口）、顯微X射線熒光光譜儀（進(jìn)口），預(yù)算380萬元。2025-06-24 13:28:20
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
